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生活常识
冰箱十大神奇功能
信息来源:杭州网      编辑:jyshy       发布时间:2017-09-28
  一到夏日很多人都用冰箱来冷藏水果、冰冻西瓜、做冰淇淋…...不由得感叹,冰箱真是个好东西!但是我们所了解的冰箱不仅仅这么简单!
  
  1、恢复受潮的瓜子
  
  瓜子放时间久了受潮变软,扔掉的话既浪费又可惜……其实告诉你两个神技能,就能让瓜子神一般地恢复酥脆。
  
  ①瓜子放冰箱冷冻室冻几个小时,就能恢复酥脆;
  
  ②把受潮的瓜子放微波炉里中小火加热,也可以恢复酥脆哦。
  
  2、切出完整蛋黄
  
  酒店有一道菜叫鸡蛋黄菜,被切成两半,非常完整。他们是怎么做到的呢?因为按照一般的方法,一个煮熟的鸡蛋想要掰成两半的话,要不是被捏烂要不就丑得难以下噎。
  
  这里有一招:将煮好的鸡蛋放入冰箱冷藏保存1小时后再切,这样切出来的蛋黄就变得光滑、不破碎。
  
  3、快速煮熟豆类
  
  一到夏天很多人都喜欢喝绿豆汤,但是,红豆、黄豆等豆类不经过浸泡很难煮透煮烂。
  
  这里有一招:将绿豆汤煮沸,冷却放入冰箱中冷冻约2小时,直到水上出现一些结冰现象,接着取出加热,只需20分钟,豆子就烂熟啦。
  
  4、去除板栗壳
  
  每到栗子成熟的季节,大街小巷都充满了各种栗子味。你可能不知道,栗子壳不容易剥离,但只要把它放入冰箱冷冻,用不了几个小时,壳和果肉就会迅速“分手”。
  
  但是有个问题,冷冻的栗子口感已经没有刚炒熟的时候好吃了,所以不怎么追求口感的人可以用这个办法,很实用。
  
  5、让炒米饭更美味
  
  你发现没有,餐饮店炒出的米饭总是那么好吃,而自己家里炒的则不然。那是因为米饭做好后,你没有冷冻的原因。米饭出锅后,如冻上一两个小时,那炒出来的米饭就会一粒一粒分开,吃起来非常美味。
  
  6、淡化苦瓜味
  
  苦瓜的苦,那真是一个苦啊!夏天,喜欢吃苦瓜的人其实都不是冲着它的苦来的,而是因为苦瓜具有清热去火的功能。在两者之间,很多人都为难,如何在确保吃好苦瓜的同时,苦瓜又不苦呢?
  
  当然有办法啦,那就是将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间,苦味就会变淡很多。
  
  7、除辛辣味
  
  我们所说的辛辣味,针对的是洋葱、葱蒜等。平时一切洋葱,总是泪流满面,这是因为洋葱很辣。
  
  要想洋葱不再“厉害”,就该把洋葱放入冰箱中冷冻,待一两个小时后再取出来切,就不会流眼泪啦。
  
  8、杀书籍蛀虫
  
  很多人家中,都收藏着不少书籍。可是,一旦时间长了,容易生蛀虫。蛀虫赶不走,也不易弄死,这时,可以用薄膜塑料袋将书本包好,放入冰箱的最下层冷冻12个小时,蛀虫就会被通通冻死了。
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